PANCAKES SUPER MOELLEUX

J’ai longtemps cherché et essayé pas mal de recettes de pancakes, jusqu’à celle ci trouvée sur le site Recette Américaine dont je suis très satisfaite! Ils sont super moelleux, épais et c’est cette texture que je voulais absolument! Voici la recette!

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps total de la recette :30 minutes

Les Ingrédients

– 3 œufs

– 1 sachet de levure chimique

– 175 g de farine

– 2 cuillères à soupe de sucre

– 1 pincée de cannelle

– 50 g de beurre (pour ne pas que ça attache à la poêle) soit 3 1/2 cuillères à soupe

– 20 cl de lait

– 3 cuillères à soupe d’huile (type tournesol)

– 1 cuillère à café de sel

Comment je fais?

– Bats les œufs jusqu’à ce qu’ils soient mousseux

– Verses le lait avec les œufs puis remues

– Rajoutes le sucre et mélanges à nouveaux

– Dans un autre saladier, mets la levure, la farine, la cannelle et le sel

– Créé un puit

– Rajoutes les œufs avec le lait et le sucre

– Rajoutes l’huile

– Mélanges

– Fais chauffer une poêle (j’ai choisi une petite poêle ici)

– Places-y un peu de beurre

– Une fois le beurre frémissant, verses une bonne louche de pâte

– Quand des petites bulles remontent sur toute la surface du pancake, retourne le délicatement

– Laisses l’autre côté cuire pendant 1 à 2 minutes

– Mets bien du beurre entre chaque pancake

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Et voilà! Après tu peux mettre du sirop d’érable dessus, des fruits, des fruits secs des noix enfin un peu tout ce que tu veux!

Bon appétit!

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3 Comments

  1. Ça donne faim 😋😋😋 merci pour la recette

    1. Haha Merci! Tu m’en diras des nouvelles!

      1. Pas de soucis des que je le fais je t envois une photo. Si je n’oubli pas lol

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